Салата от спанак и коприва с яйца и сирене

Рецепта:

Спанакът и копривата се измиват и се попарват с вряла вода за 2-3 минути. Отцеждат се добре.

Слагат се в голяма купа, заедно с нарязания лук, чесън и магданоз. Поръсва се с сол, сок от един лимон, олио и се разбърква.

Върху салатата се настъргва на едро сиренето. Украсява се с резени от сварените яйца и маслини и се поръсва с черен пипер.