Постна мусака с ориз, коприва, яйца, лук и прясно мляко на фурна

Продукти:
- 1 кг коприва
- 4 яйца
- 1/2 л. прясно мляко
- 1 ч.ч. ориз
- 2 глави лук
- 1 връзка зелен лук
- 2 стръкчета пресен чесън
- 5 листа дивесил
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
- 4 с.л. олио
- 2 ч.ч. вода
Рецепта:
Лукът (2 глави), чесънът (2 стръкчета), копривата (1 кг) и дивесилът (5 листа) се нарязват на ситно и се задушават в нагорещеното олио. Щом омекнат, се прибавя оризът (1 ч.ч.) и се разбърква. Налива се вода (2 ч.ч.) и се оставя да ври, докато течността се изпари.
Сместа от ориз и коприва се изсипва в тава и се заглажда. Яйцата (4 бр) се разбиват и смесват с прясното мляко (1/2 л.). С тази смес се залива мусаката и се пече до пълна готовност в предварително загрята фурна.
Време за приготвяне:
45 минутиХранителни стойности:
Порция | 451 г |
Калории | 350 кал |
Белтъчини | 14 г |
Мазнини | 11 г |
Въглехидрати | 49 г |
Холестерол | 136 мг |