Джуркана коприва

Рецепта:

Почистената и измита коприва се попарва с вряща вода. Отцежда се и се нарязва, след което се разбива на каша с дървена лъжица. Ситно нарязаният лук се задушава в маслото. Като омекне, се слага брашното и също се разбърква леко. При непрекъснато бъркане се прибавя копривата. Разрежда се с 1 чаша вряща вода и се посолява. Вари се до сгъстяване. Преди да се свали от огъня, се прибавят орехите и ситно нарязаният девесил.