Селска каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко на тиган

Селска каша от коприва с яйца, брашно и прясно мляко на тиган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Копривата се измива и се бланшира във вряща вода за няколко минути. Изважда се, отцежда се и се нарязва на дребно.

Пресният лук за нарязва на ситно и се задушава за кратко в малко олио, след което се поръсва с брашно и се разбърква.

Яйцата и прясното мляко се разбиват до получаване на еднородна смес и се сипват се при лука и брашното. Добавя се сол и черен пипер на вкус. Бърка се непрекъснато, докато кашата се сгъсти. Щом това стеане се добавя копривата, разбърква се и се сваля от огъня.

Време за приготвяне:

15 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 426 г
Калории 389 кал
Въглехидрати 33 г 35%
Мазнини 20 г 47%
Белтъчини 18 г 19%
Холестерол 223 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: