Постна пролетна яхния със спанак, коприва, картофи и макарони
Продукти:
- 1 връзка спанак
- 200 г коприва
- 1 морков
- 2 картофа
- 200 г макарони
- сол
- 2 с.л. олио
- черен пипер
- 1 глава лук
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. доматено пюре
Рецепта:
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно. Спанакът (1 връзка) и копривата (200 г) се почистват, измиват и нарязват на ситно. Морковът (1 бр) и картофите (2 бр) се нарязват на парченца. В горещото олио се пасира лукът. Прибавят се зеленчуците и се налива вода. Ястието ври, докато омекнат картофите и морковите. Посолява се и се подправя с червен и черен пипер. Добавят се и макароните и яхнията продължава да ври, докато те станат готови. В края на готвенето се слага и доматеното пюре (1 с.л.) и ястието ври още 3-4 минути. Поднася се топло.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 685 г | |
| Калории | 711 кал | |
| Въглехидрати | 134 г | 75% |
| Мазнини | 9 г | 12% |
| Белтъчини | 26 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
