Пържени кюфтета от ориз и коприва поднесени с бял сос от подлучено кисело мляко
Продукти:
- 1/2 кг коприва
- 200 г ориз
- 2 яйца
- 2 с.л. галета
- 150 мл. олио за пържене
Рецепта:
Оризът се сварява в подсолена вода.
Копривата се почиства и бланшира. Поставя се в кухненски робот и се пасира, заедно с яйцата.
В купа се смесват свареният ориз, копривата са яйцата, сол и черен пипер. Омесва се тесто. Оформят се кюфтенца със желаната големина и се овалват в галета.
Пържат се в сгорещена мазнина за няколко минути от всяка страна на порции. Сервират с бял сос от кисело мляко и чесън.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 239 г | |
| Калории | 597 кал | |
| Въглехидрати | 55 г | 37% |
| Мазнини | 37 г | 56% |
| Белтъчини | 11 г | 8% |
| Холестерол | 94 мг |
Сподели:
