Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак
Продукти:
- 1 л. пилешки бульон
- 300 г магданоз
- 200 г целина
- 300 г коприва
- 100 г пащърнак
- 30 г брашно
- 1 яйце
- 4 с.л. олио
- 1 с.л. червен пипер
- оцет
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Нарязват се магданозът, целината, копривата, пащърнакът. Сваряват се в 2 л подсолена вода. Размитото с малко вода брашно се добавя към супата. Поръсва се с черен и червен пипер и олиото. При сервиране се добавя оцетът или лимонов сок.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 492 г | |
| Калории | 227 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 45% |
| Мазнини | 9 г | 35% |
| Белтъчини | 12 г | 21% |
| Холестерол | 47 мг |
Сподели:
