Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 л. пилешки бульон
  • 300 г магданоз
  • 200 г целина
  • 300 г коприва
  • 100 г пащърнак
  • 30 г брашно
  • 1 яйце
  • 4 с.л. олио
  • 1 с.л. червен пипер
  • оцет
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Нарязват се магданозът, целината, копривата, пащърнакът. Сваряват се в 2 л подсолена вода. Размитото с малко вода брашно се добавя към супата. Поръсва се с черен и червен пипер и олиото. При сервиране се добавя оцетът или лимонов сок.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 492 г
Калории 227 кал
Белтъчини 12 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 26 г
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: