Копривени хлебчета със суха мая

Рецепта:

Копривата се бланшира, отцежда се и се нарязва на ситно. Смесва се сухата мая с брашното, солта, захарта, водата и копривата. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса 40 минути на топло. Разделя се на 7-8 топчета и се нареждат в намазана с олио тава. Отгоре се намазват с олио и се залепва по 1 листче прясна коприва. Пече се 25 минути във фурна с температура 180 градуса.