Бисквити с овесени ядки, сусамов тахан, мед, орехи и стафиди

Рецепта:

Стафидите (50 г) се накисват в ром за 30 минути, след което се смесват в купа със сусамовия тахан (200 г), меда (250 г), ванилията (2 опак.) и канелата (1 ч.л.). Добавят се счуканите на ситно орехи (100 г) и овесените ядки (250 г) и се забърква гъсто тесто.

С навлажнени ръце се оформят топчета, с диаметър около 8 см, които се сплескват, така че да заприличат на бисквити. Подреждат се на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене и се пекат за 15 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Трябва да получат приятен кафеникав цвят, след което се изваждат и се оставят да изстинат за 5-6 минути. Накрая се подреждат върху решетка за да се охладят напълно, без да омекват.