Дип / пастет от червено цвекло, червен лук и сос Уорчестър

Рецепта:

Лукът се нарязва и се запържва в загрята мазнина за десетина минути. Цвеклото се обелва, настъргва се и се добавя към лука. Налива се 1 чаша вода и се оставя да къкри, докато се изпари течността. Периодично се разбърква. Подправя се с оцет, кафява захар, сос Уорчестър и сол. Оставя се да изстине и след това се пасира до хомогенност. Пастетът се сервира към препечени филийки, крекери, оризовки или друго по избор. Може да се съхранява в буркан или кутия в хладилника до около 2 седмици.