По-общо:

Рецепти за пастет

138 резултата

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк - снимка на рецептата

Продукти:

Калроии и макроси:

348 ккал. 5г въглехидрати, 8г протеини и 32г мазнини
7% / 11% / 84%

Рецепта:

Домашният пастет се приготвя като маслото (150 г) се разтопява в тиган и към него собавя ситно...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Сандвич с пастет от риба тон, айсберг и царевица

Сандвич с пастет от риба тон, айсберг и царевица

Чабатата се разполовява и се намазва с пастета от риба тон.
Рецепта Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

По желание пастетът се овкусява с лимонов сок.
Рецепта Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Домашен яйчен пастет със сирене, горчица и с яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца.
Рецепта Домашен пастет от патешки дробчета

Домашен пастет от патешки дробчета

Добавя се ситно нарязаният лук шалот и се готви за 30 секунди при непрекъснато бъркане.
Рецепта Домашен пастет от риби сардини

Домашен пастет от риби сардини

Пастетът може да се поднесе с препечени филийки или да се напълнят маслини в кухината от костилката.
Рецепта Домашен пастет от авокадо, чесън и сирене Крема в блендер (разядка за мазане, закуска, дип)

Домашен пастет от авокадо, чесън и сирене Крема в блендер (разядка за мазане, закуска, дип)

Авокадото се разполовява, костилката се отстранява и с помощта на лъжица се изважда от кората.
Рецепта Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Чушките се изпичат и се пасират с извара чесън, зехтин, лимонов сок и сол.
Рецепта Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.
Рецепта Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън

Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън

Прибавят се сиренето, майонезата, обелената скилидка чесън, магданозът, лимоновият сок и солта и всичко се пасира с помощта на блендер до получаването на ароматен пастет.
Рецепта Домашен грахов пастет / разядка с орехи и извара

Домашен грахов пастет / разядка с орехи и извара

Грахът се отцежда от водата и с помощта на блендер се пасира заедно с изварата, орехите, копърът, лимоновият сок и солта до получаването на пастет.
Рецепта Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

Брашното, яйцата, прясното мляко, солта и разтопеното масло се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза.
Рецепта Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Пилешките дробчета се измиват и сваряват в подсолена вода.
Рецепта Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Пасират се заедно с чесънът, сметаната и подправките до получаване на еднородна смес.
Рецепта Бежов чеснов пастет от кяфява леща

Бежов чеснов пастет от кяфява леща

Отцежда се и се пасира заедно с чесън, зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Рецепта Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Пастет (дип) от орехи със стар хляб и чесън

Овкусяват се със сол и пресен магданоз и се пасират до получаване на гладък пастет.
Рецепта Пастет / разядка от извара, майонеза, горчица, кетчуп и орехи

Пастет / разядка от извара, майонеза, горчица, кетчуп и орехи

Готовата смес се овкусява с кимион и сол на вкус и полученият пастет се разбърква.
Рецепта Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Вегетариански пастет (пюре, паста) от леща с авокадо, чесън и билки

Добавят се подправките на вкус, разбърква се добре и се прибавят зехтинът и лимоновият сок.
Рецепта Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Хайвер (пастет, дип) от телешки мозък с чесън и лимонов сок

Нарязва се на ситно и полученото пюре се прехвърля в кухненски робот.
Рецепта Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Пастет (разядка, дип, хумус) от авокадо, лимон, чесън и кашу

Получената разядка се сервира с препечени филийки.
Рецепта Пастет (разядка, дип) от извара, майонеза и орехи

Пастет (разядка, дип) от извара, майонеза и орехи

Добавя се изварата, майонезата, горчицата, кетчупът и отново се разбива.
Рецепта Пастет (дип, разядка) от риба тон с майонеза

Пастет (дип, разядка) от риба тон с майонеза

Пастетът трябва да се разбърка много добре, за да се смесят съставките равномерно.
Рецепта Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Сьомгата се приготвя на пара или се сварява, след което се обезкостява, намачква се и към нея се добавят крем сиренето, майонезата, сокът на лимона, солта, черния пипер и счуканият чесън.
Рецепта Яйчен пастет с извара и майонеза

Яйчен пастет с извара и майонеза

С пасатор се разбиват яйцата и маслото и се смесват с изварата, майонезата и пресования чесън.
Рецепта Яйчено пате (пастет)

Яйчено пате (пастет)

Сервира се с пресен лук и крекери.
Рецепта Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън

Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън

Филиите хляб се накисват във вода и след това се изцеждат.
Рецепта Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират.
Рецепта Пастет с орехи, хляб, олио и чесън

Пастет с орехи, хляб, олио и чесън

В подходящ съд се смесват хлябът, смлените орехи и олиото.
Рецепта Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.
Рецепта Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи

Разядка/дип/хайвер/пастет с авокадо, извара, лимонов сок, чесън, маслини и орехи

При сервиране може да се поръси с орехи или да се добавят маслини.
Рецепта Яйчен пастет (дип, разядка, топеница) с варени яйца, сирене и чесън

Яйчен пастет (дип, разядка, топеница) с варени яйца, сирене и чесън

Към намачканото сирене се прибавя стритият чесън и настърганите сварени яйца.
Рецепта Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук

Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук

Накрая се добавя настърганият лук и сокът от лимона.
Рецепта Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пастет от нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Пастетът се разбърква и се подправя с лимонов сок, чесън на прах, сол и черен пипер на вкус.
Рецепта Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Хумус / пастет от нахут, маслини, чесън и подправки (кимион, черен и червен пипер)

Пасира се заедно с подправките и останалите съставки (без маслините).
Рецепта Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Авокадо пастет с лимонов сок, чесън и зехтин

Авокадото се почиства и се пасира.
Рецепта Орехов сос / дип / пастет за риба с чесън и сухари

Орехов сос / дип / пастет за риба с чесън и сухари

Орехите също се счукват и се добавят към чесъна.
Рецепта Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Пастет с орехи, хляб, чесън и олио

Хлябът трябва да бъде сух.
Рецепта Пастет / разядка с черни и зелени маслини, крема сирене филаделфия и авокадо

Пастет / разядка с черни и зелени маслини, крема сирене филаделфия и авокадо

В кухненски робот се поставят зелените и черните маслини, чесънът, сокът от лимона и авокадото.
Рецепта Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер

Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер

добавят се маслото и лимоновият сок и се смила.
Рецепта Веган разядка пастет с грах, чесън, мента и авокадо

Веган разядка пастет с грах, чесън, мента и авокадо

Добавят се чесън, лимонов сок, почистеното авокадо и няколко листа мента.
Рецепта Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

Когато желето стегне, пастетът се покрива с найлон и плътен картон.
Рецепта Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Прибавя се натрошено сирене, счуканите скилидки чесън и с помощта на дървена лъжица се втриват в патладжана.
Рецепта Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Запържват се за няколко минути и се прибавят гъбите, както и малко от течността, в която са били накиснати.
Рецепта Пастет от броколи с извара, майонеза, чесън и орехи

Пастет от броколи с извара, майонеза, чесън и орехи

Към него се добавят почистените орехови ядки, изварата и обеленият чесън.
Рецепта Пастет от фасул с чесън

Пастет от фасул с чесън

Пастетът се посолява на вкус и се пасира до гладка хомогенна смес.
Рецепта Зеленчуков пастет от печени патладжани и чушки с чесън и кимион

Зеленчуков пастет от печени патладжани и чушки с чесън и кимион

Зеленчуковият пастет се разбърква и се сервира както топъл, така и охладен.
Рецепта Разядка пастет с яйца, пушена скумрия, кисели краставички и майонеза

Разядка пастет с яйца, пушена скумрия, кисели краставички и майонеза

Лукът и киселите краставички се нарязват на ситни кубчета.
Рецепта Нисковъглехидратна разядка пастет с авокадо, варени яйца, чесън и кориандър

Нисковъглехидратна разядка пастет с авокадо, варени яйца, чесън и кориандър

Добавят се накълцаният чесън и нарязаното на дребно авокадо.
Рецепта Пастет / разядка от авокадо, варени яйца и чесън

Пастет / разядка от авокадо, варени яйца и чесън

Сервира се с препечени филийки хляб.
Рецепта Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Сандвичи с пастет от авокадо, моцарела, рукола и репички

Авокадото се почиства и се намачква, като може и да се пасира.
Рецепта Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Към пасираните гъби се добавят почистените маслини и маслото и отново се смилат.
Рецепта Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушава в част от маслото, след което също се пюрират.
Рецепта Пастет от орехи със стар хляб и чесън

Пастет от орехи със стар хляб и чесън

Добавят се счуканият чесън и орехите.
Рецепта Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Пастет от гъши дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Гъшият дроб се прибавя към запържените лук и морков.
Рецепта Пастет от гъши черен дроб със сметана на фурна по френски

Пастет от гъши черен дроб със сметана на фурна по френски

В намазнена форма се изсипва цялата смес пастетът се пече на водна баня на 185 градуса за около час и половина.
Рецепта Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Слагат се нарязаната сланина, яйцето, черен пипер и сол.
Рецепта Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Хайвер / дип / пастет от патладжан, извара, кисело мляко, чесън, копър и майонеза

Опеченият патладжан се обелва и се смесва с изварата, чесънът, киселото мляко, майонезата, копър и сол на вкус.
Рецепта Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце  и соев сос

Пастет от червено цвекло с картоф, варено яйце и соев сос

Подправят се със смлян черен пипер, щипка смлян кимион, мащерка, хималайска сол на вкус и 2 с.
Рецепта Дип / пастет от червено цвекло, червен лук и сос Уорчестър

Дип / пастет от червено цвекло, червен лук и сос Уорчестър

Цвеклото се обелва, настъргва се и се добавя към лука.
Рецепта Пастет от червено цвекло с ароматни подправки, мед и лимон

Пастет от червено цвекло с ароматни подправки, мед и лимон

Цвеклото се смила до получаване на гладък хомогенен пастет.
Рецепта Брускети с домашен пастет от гъши дроб и сушени домати

Брускети с домашен пастет от гъши дроб и сушени домати

След това се слагат нарязаният гъши дроб и подправките – риган, розмарин, мащерка.
Рецепта Пастет от гъби с индийско орехче и пушено сирене

Пастет от гъби с индийско орехче и пушено сирене

Прибавят се хлебните трохи, настърганото пушено сирене, останалото масло, индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.
Рецепта Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

Рибен пастет от сьомга, авокадо и червено вино

след това сместа се подправя с лимонов сок, червено вино, черен пипер и сол на вкус.
Още