Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби
Продукти:
- За палачинките:
- 1/2 л. прясно мляко
- 3 яйца
- 250 г брашно
- 1 щип. сол
- 2 с.л. масло
- За плънката:
- 400 г пастет
- 300 г мариновани гъби
- 200 г лютеница
- 200 г кашкавал
- 4 маслини
Рецепта:
Брашното (250 г), яйцата (3 бр), прясното мляко (1/2 л.), солта (1 щип.) и разтопеното масло (2 с.л.) се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на палачинково тесто, малко по-рядко от боза. От него в подходящ тиган се изпичат палачинки, като от полученото тесто трябва да се получат 11-12 палачинки. В плато или голяма чиния се подреждат палачинките, като между всяка се редуват различните продукти - пастет (400 г), тънки резени мариновани гъби (300 г) и лютеница (200 г). Тортата се завършва с палачинка, намазана отгоре и встрани с пастет. Поръсва се обилно с настърган кашкавал (200 г) и се декорира с маслини, пресен лук, пастет и гъби. Сервира се охладена.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 170 г | |
| Калории | 365 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 26% |
| Мазнини | 24 г | 60% |
| Белтъчини | 14 г | 16% |
| Холестерол | 123 мг |
Сподели:
