Пастет от сухи червени чушки, чесън, олио и оцет

Рецепта:

Сухите червени чушки се сваряват в подсолена вода. След това се отцеждат и месестата им част се изстъргва.

Пасира се заедно със счукания чесън. Сместа се посолява и при непрекъснато бъркане се добавя олиото. Готовият пастет се подправя с оцет.