Пастет от гъби с индийско орехче и пушено сирене

Рецепта:

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват за няколко минути в малко масло.

Добавят се накълцаните гъби и се задушават за 15 минути. Когато течността се изпари, се добавя още малко масло и сместа се оставя да изстине.

Прибавят се хлебните трохи, настърганото пушено сирене, останалото масло, индийско орехче, черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и се слага в малка купа за покрита с фолио или капак.

Пастетът се оставя за два часа в хладилник. Непосредствено преди да се сервира от него се оформят топчета или пръчици. Половината се овалват в червен пипер, а другите в накълцан магданоз.