Супа от червен цвекло с горчица и заквасена сметана
Продукти:
- з глави червено цвекло
- 50 г захар
- 10 г горчица
- оцет
- 100 г заквасена сметана
- хрян
- зелен лук
- сол
Рецепта:
Цвеклото се сварява във вода с 50 гр захар до пълна готовност. След това се настъргва на едро. Отделно 1 литър вода се загрява до 65 градуса. Добавя се настърганото цвекло, 10 гр горчица, още малко захар, сол и оцет. Супата се разпределя в купички и се поднася с дресинг от горчица, заквасена сметана, хрян и зелен лук, нарязан на ситно.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 40 г | |
| Калории | 104 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 54% |
| Мазнини | 5 г | 43% |
| Белтъчини | 1 г | 4% |
| Холестерол | 11 мг |
Сподели:
