Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина - снимка на рецептата

Рецепта:

Цвеклото се измива, обелва и нарязва на кубчета. Слага се в тенджера със студена вода и се добавя нарязаният на дребно праз лук, карамфилчетата, и дафинов лист. След като се свари, се отцежда, изхвърля се водата и се изваждат добавките.

В друга тенджера се кипва вода и се добавят обелените картофи и целината, нарязана на четвъртини. След около 20 минути се добавя обелената и също едро нарязана тиквичка и 1 скилидка чесън. Щом тези зеленчуци се посваряват, се добавя цвеклото. Добавя се сол и пипер.

Супата се вари още 10 минути, след това се добавя сминдуха. След това се пасира до гладкост и по желание към всяка порция се добавя лъжица заквасена сметана.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 138 г
Калории 77 кал
Въглехидрати 17 г 90%
Мазнини 0 г 0%
Белтъчини 2 г 11%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони

Крем супа от червено цвекло и тиква със заквасена сметана