Салата от тиква, киноа, рукола, нар и сусам с дресинг от зехтин, оцет и мед

Рецепта:

Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета. Поръсва се със зехтин, мед, сусам и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Киноата се сварява за около 15 минути в подсолена вода.

Руколата се нарязва на дребно и се слага в купа, прибавят се натрошените орехи и зрънцата от нара.

Прибавят се сварената киноа и опечената тиква.

Приготвя се дресинг от зехтин, оцет, лимонов сок, сол и черен пипер и салатата се овкусява с него. Готовата салата се разбърква добре.