Мъфини / кексчета с банани, тиква, орехи, стефиди и мед
Продукти:
Рецепта:
Тиквата се почиства и се нарязва. Парчетата тиква се слагат в тенджера с 1 чаша вода и се варят, докато омекнат. След това се отцеждат много добре от водата и варената тиква се натърква или се пюрира.
Яйцата се разбиват. Прибавя се разтопеният мед и се разбърква.
Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера, канелата, солта и ванилията. Постепенно сухата смес се добавя към яйцата и всичко се разбива с миксер.
Накрая се слагат тиквата, намачканите банани, счуканите орехи и стафидите.
Сместа се разпределя в намазнени форми за мъфини. Кексчетата се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 223 г | |
| Калории | 600 кал | |
| Въглехидрати | 84 г | 56% |
| Мазнини | 25 г | 37% |
| Белтъчини | 12 г | 8% |
| Холестерол | 62 мг |
Сподели:
