Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Рецепта:

Капакът на тиквата се изрязва, а тя се почиства от семките и се посолява. Оставя се да престои така един час и се изплаква.

В загрято олио се запържва нарязаният на ситно лук. Свинското месо се нарязва на малки парчета и когато лукът омекне, се добавя в тигана.

След това се слагат нарязаните гъби и чесън. Добавят се соев сос и царевица. Плънката се овкусява с ким, кориандър, черен пипер, сол и мащерка.

Тиквата се пълни с нея и се пече около 2 часа в загрята фурна на 150 градуса.