Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил
Продукти:
- 600 г тиква
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 50 г пресен джинджифил
- 100 г лешници
- 150 мл. готварска сметана
- 1/2 л. пилешки бульон
- 2 с.л. масло
- 1 с.л. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Тиквата се почиства и се нарязва на кубчета. Нарязаните на ситно лук, чесън и джинджифил се задушават в загрята мазнина от масло и олио.
След това се добавя тиквата и се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да се задуши за около пет минути и се налива пилешкият бульон.
Съдът се похлупва и тиквата се вари около 20 минути. След това супата се пасира. Налива се готварската сметана и се загрява за още около пет минути.
Готовата крем-супа се сервира, поръсена със запечените натрошени лешници.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 383 г | |
| Калории | 409 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 20% |
| Мазнини | 35 г | 73% |
| Белтъчини | 9 г | 9% |
| Холестерол | 58 мг |
Сподели:
