Лешникът е листопадно дърво или голям храст от семейство Брезови. Ядката на обикновения лешник е дребна, плоска или плоско-заоблена с твърда черупка. От всички сортове лешник, за най-вкусни се смятат ядките на лешника, познат под името фундук. Лешниковите ядки съдържат богат комплекс от ценни хранителни вещества и поради това се препоръчва на болни от анемия, туберкулоза, захарен диабет, хора, възстановяващи се от тежки заболявания, хирургични операции и хора със смущения в дейността на жлезите с вътрешна секреция.
Мазнините, получени от лешника, са по-трайни, защото притивостоят на гранясване. Те имат приятен вкус и лесно се усвояват от орханизма. Съдържат липотропни вещества – метионин, холин, лецитин, и ненаситени мастни киселини, с което спомагат за обмяната на мазнините и се препоръчват при лечение на атеросклероза и високо кръвно налягане.
140 резултата
638 ккал. 69г въглехидрати, 9г протеини и 37г мазнини
43% / 7% / 52%
Размекнатото масло (200 г) се претрива със захарта (200 г). Прибавят се брашното (200 г), галетата...
