Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Рецепта:

Тестото за кроасаните се приготвя като в купа се смесват изварата (250 г), олиото (75 мл.) и сокът от ананас (175 мл.). Всичко се разбърква много добре.

Прибавят се предварително смесените и пресяти брашно (1/2 кг), сол (1 щип.) и бакпулвер (1 ч.л.). От продуктите се омесва гладко тесто.

Пълнежът за кроасаните се приготвя като в купа се смесват нарязаните парченца отцеден ананас от консерва (450 г), смлените лешници (150 г), захарта (50 г), сметаната (50 мл.) и канелата (1 ч.л.).

Тестото се поставя върху набрашнена повърхност и се разточва на кръг с диаметър около 50 см. Върху него плънката се поръсва равномерно.

Тестото се разрязва на 16 триъгълника (както се реже пица). Всеки триъгълник се увива, започвайки от широката страна, за да се получат кроасани. Те се подреждат в тавичка, на чието дъно е поставена хартия за печене.

Кроасаните се пекат до златисто за около 20 минути при 180 градуса. Поднасят се охладени и поръсени с пудра захар.