Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

Продукти:
Рецепта:
Стафидите се накисват в рома. Лешниците се натрошават на ситно. Белтъците се отделят от яйцата и се разбиват на пяна. Маслото се разтопява на водна баня.
В купа се смесват разтопеното масло, ромът със стафиди, галетата, лешниците, захарта, какаото, лимоновата кора и жълтъците. Всичко се разбърква до получаване на еднородна смес. Към нея се добавят и разбитите на пяна белтъци и всичко внимателно се разбърква.
Сместа за пудинга се изсипва в намаслен съд и се пече за 30 минути на водна баня. Сервира се с червено вино.
Време за приготвяне:
60 минутиХранителни стойности:
Порция | 194 г |
Калории | 629 кал |
Белтъчини | 13 г |
Мазнини | 36 г |
Въглехидрати | 32 г |
Холестерол | 303 мг |