Крем супа от тиква, картофи и моркови с къри (без мляко)

Крем супа от тиква, картофи и моркови с къри (без мляко) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г тиква
  • 300 г картофи
  • 2 моркова
  • 1 стрък праз лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 л. вода
  • 4 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. къри
  • 3 ч.л. кориандър
  • 1 ч.л. индийско орехче

Рецепта:

Тиквата (600 г) се обелва и нарязва на кубчета и се слага да се вари. Картофите (300 г) също се обелват, нарязват се на колелца и се слагат в тенджерата. Добавят се и нарязаните на ситно праз (1 стрък), моркови (2 бр) и чесънът (4 скилидки). Посоляват се и се варят под капак до омекване. Щом зеленчуците омекнат, се пасират, а котлонът се намалява. Доовкусява се с още сол, ако е необходимо, и се добавят останалите подправки - червен пипер (4 ч.л.), къри (1 ч.л.), кориандър (3 ч.л.) и индийско орехче (1 ч.л.). Разбърква се и се оставя на топлия котлон за 10-15 минути.

Време за приготвяне:

25 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 785 г
Калории 142 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 1 г
Въглехидрати 33 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Коментари:

Автор Мнение

Галя Георгиева

2014-12-01 12:58:23

Първата супа от тиква която се осмелих да пробвам. Доверих се на тази рецепта и не съжалявам, стана много вкусна !

Galy Pav

2015-12-03 16:44:24

Прекрасната супа от тиква и зеленчуци.
Добавих още зеленчуци - тиквичка, целинка, зрънца грах, бял лук, пипер на кубчета.... и едно облаче сметана за готвене. Е, пасира се още гореща. Сервира се със запечени на сух тиган голички тиквени семки. Отделно се предлагат запечени крутончета , полети с няколко капки зехтин или запечени филийки - нарязани на кубчета. Може да се опита и с люта чушчица .