Пасирана крем супа от тиква, картофи и моркови с къри и кориандър (без мляко)
Продукти:
- 600 г тиква
- 300 г картофи
- 2 моркова
- 1 стрък праз лук
- 4 скилидки чесън
- 2 л. вода
- 4 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. къри
- 3 ч.л. кориандър
- 1 ч.л. индийско орехче
Рецепта:
Тиквата (600 г) се обелва и нарязва на кубчета и се слага да се вари. Картофите (300 г) също се обелват, нарязват се на колелца и се слагат в тенджерата. Добавят се и нарязаните на ситно праз (1 стрък), моркови (2 бр) и чесънът (4 скилидки). Посоляват се и се варят под капак до омекване. Щом зеленчуците омекнат, се пасират, а котлонът се намалява. Доовкусява се с още сол, ако е необходимо, и се добавят останалите подправки - червен пипер (4 ч.л.), къри (1 ч.л.), кориандър (3 ч.л.) и индийско орехче (1 ч.л.). Разбърква се и се оставя на топлия котлон за 10-15 минути.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 785 г | |
| Калории | 142 кал | |
| Въглехидрати | 33 г | 85% |
| Мазнини | 1 г | 6% |
| Белтъчини | 4 г | 11% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
