Тиквена крем супа с бекон и печени червени чушки

Тиквена крем супа с бекон и печени червени чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тенджера се кипва бульонът. Щом заври, се прибавя обелената, почистена и нарязана на кубчета тиква. Вари се до омекване.

След това тиквата се отцежда и пасира в блендер. Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран. Добавя се и течната готварска сметана. Разбърква се и се загрява отново на котлона. Внимава се супата да не кипне.

През това време беконът се запича на сух тиган, докато не стане хрупкав, а печените елени червени чушки се нарязват на ивици.

Супата се сервира гореща и се поръсва с печените чушки и хрупкавия бекон. По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Хранителни стойности:

Порция 252 г
Калории 224 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 19 г
Въглехидрати 11 г
Холестерол 31 мг

Сподели: