Вкусна тиквена крем супа с бекон, сметана и печени червени чушки
Продукти:
- 300 г тиква
- 300 мл. пилешки бульон
- 2 печени чушки
- 100 г бекон
- 50 мл. течна сметана
- 4 с.л. лимонов сок
- 1 ч.л. шафран
- черен пипер
- сол
Рецепта:
В тенджера се кипва бульонът. Щом заври, се прибавя обелената, почистена и нарязана на кубчета тиква. Вари се до омекване.
След това тиквата се отцежда и заедно с печените чушки се пасира в блендер. Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран. Добавя се и течната готварска сметана. Разбърква се и се загрява отново на котлона. Внимава се супата да не кипне.
През това време беконът се запича на сух тиган, докато не стане хрупкав, а печените червени чушки се нарязват на ивици.
Супата се сервира гореща и се поръсва с хрупкавия бекон. По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 252 г | |
| Калории | 224 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 19% |
| Мазнини | 19 г | 73% |
| Белтъчини | 5 г | 9% |
| Холестерол | 31 мг |
Сподели:
