Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови
Продукти:
- за супата:
- 1 тиква хокайдо
- 2 картофа
- 2 моркова
- сол
- черен пипер
- за декорация:
- 1 с.л. сметана
- 1 с.л. олио от тиквени семки
- босилек
- тиквени семки
Рецепта:
Обелените картофи и моркови се нарязват на парчета и се слагат да се сваряват.
Тиквата Хокайдо също се нарязва и се добавя към зеленчуците заедно със сол и черен пипер. Кората на тиквата е мека и не е нужно да се бели.
Когато всички продукти са сварени, са пасират до хомогенност.
Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио. Поръсва се с накълцан босилек и тиквени семки.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 391 г | |
| Калории | 181 кал | |
| Въглехидрати | 38 г | 77% |
| Мазнини | 3 г | 14% |
| Белтъчини | 5 г | 11% |
| Холестерол | 2 мг |
Сподели:
