Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Рецепта:

Тиквата, картофите и празът се почистват, обелват и нарязват на кубчета. Заливат се със зеленчуковия бульон, овкусяват се с подправките, слага се олиото и се варят до омекване. Готовата супа се пасира с прясното мляко и се оставя на страна.

Лещата се сварява в зеленчуковия бульон. Добавят се нарязаните праз, морков и пащърнак. Овкусява се с къри и накълцаната скилидки чесън. Супата се вари до готовност. След това се посолява и се пасира.

От двете супи се слага в дълбока чиния или купа и се поръсват със запечени тиквени семки.