Тиквен сладкиш тип швейцарско руло с бял крем

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. Голяма тава се намазва с масло и се покрива с хартия за печене.

Брашното, бакпулвера, содата за хляб, канелата и солта се смесват в голяма купа.

В друга купа се разбиват яйцата, тиквата, кафявата захар, обикновената захар и ванилията, докато се комбинират. Мокрите съставки се изсипват към сухите и се разбъркват, докато се комбинират.

Тестото се разпределя равномерно в подготвената тава. Блатът се пече около 17-18 минути. През това време на плота се слага кухненска кърпа и се поръсва с пудра захар. Блатът се обръща отгоре и хартията се отлепва. След което се навива заедно с кърпата - бавно и внимателно. Оставя се да изстине напълно, навит по този начин.

Приготвя се кремът, като в купа се разбиват крема сиренето, маслото, пудрата захар и ванилията. Блатът внимателно се развива, намазва се с крем и отново се навива плътно. Сладкишът се покрива с прозрачно фолио и се оставя в хладилник за 20 минути. След това по желание се поръсва с пудра захар, нарязва се и се сервира.