Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене
Продукти:
- 2 моркова
- 1 картоф
- 100 г спанак
- 100 г тиква
- сол
- 4 с.л. олио
- 1/2 л. прясно мляко
- черен пипер
- 50 г магданоз
- 2 с.л. сусам
- 100 г сирене
- 100 г крутони
Рецепта:
Морковите (2 бр) и картофите (1 бр), както и тиквата (100 г) се обелват и нарязват на парчета. Сваряват се заедно със спанака (100 г) и се пюрират. В пюрето се налива горещото прясно мляко (1/2 л.). При необходимост може да се налее вода, за да не се получи прекалено гъста супата. Посолява се, подправя се с черен пипер. Добавя се олио и се оставя на котлона да поври още 2-3 минути. Поднася се гарнирана със ситно нарязан пресен магданоз, обилно поръсена със сусам и настъргано сирене. И, естествено, с крутони.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 335 г | |
| Калории | 400 кал | |
| Въглехидрати | 42 г | 42% |
| Мазнини | 20 г | 45% |
| Белтъчини | 14 г | 14% |
| Холестерол | 40 мг |
Сподели:
