Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене

Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 моркова
  • 1 картоф
  • 100 г спанак
  • 100 г тиква
  • сол
  • 4 с.л. олио
  • 1/2 л. прясно мляко
  • черен пипер
  • 50 г магданоз
  • 2 с.л. сусам
  • 100 г сирене
  • 100 г крутони

Рецепта:

Морковите (2 бр) и картофите (1 бр), както и тиквата (100 г) се обелват и нарязват на парчета. Сваряват се заедно със спанака (100 г) и се пюрират. В пюрето се налива горещото прясно мляко (1/2 л.). При необходимост може да се налее вода, за да не се получи прекалено гъста супата. Посолява се, подправя се с черен пипер. Добавя се олио и се оставя на котлона да поври още 2-3 минути. Поднася се гарнирана със ситно нарязан пресен магданоз, обилно поръсена със сусам и настъргано сирене. И, естествено, с крутони.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 335 г
Калории 400 кал
Въглехидрати 42 г 42%
Мазнини 20 г 45%
Белтъчини 14 г 14%
Холестерол 40 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони