Крем Брюле с варена тиква и сметана за десерт или закуска
Продукти:
- 200 г тиква
- 1/2 л. сладкарска течна сметана
- 150 г захар
- 5 жълтъка
- ванилия
- кафява захар
Рецепта:
Тиквата се почиства и се сварява. Пасира се, докато стане на пюре.
Жълтъците се разбиват със захарта. Течната сладкарска сметана и ванилията се слагат на котлона, за да се загреят леко. При непрекъснато бъркане, сместа се добавя към жълтъците. Слага се и тиквеното пюре.
Кремът се разпределя в купички и се слагат в тава. Налива се малко гореща вода и десертът се пече на 160 градуса за около 50 минути. При сервиране, на всяка порция се слага по 1 лъжица кафява захар и се разтапят с горелка.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 156 г | |
| Калории | 400 кал | |
| Въглехидрати | 30 г | 30% |
| Мазнини | 30 г | 66% |
| Белтъчини | 5 г | 5% |
| Холестерол | 274 мг |
Сподели:
