Тиквена морковена крем супа с кокосово мляко
Продукти:
- 800 г тиква
- 400 г моркови
- 1 глава лук
- 200 мл. кокосово мляко
- 2 с.л. масло
- 3 с.л. зехтин
- 1 л. зеленчуков бульон
- 1 лимон
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Морковите, почистената тиква и почистеният лук се нарязват на кубчета. Запържват се от всички страни в дълбока тенджера в двата вида мазнина. Заливат се с горещия зеленчуков бульон и се варят до омекване. След това се пасират до гладкост.
Накрая супата се подправя с кокосово мляко, лимонов сок и черен пипер. Посолява се и след няколко минути се премества от котлона. Сервира се гореща.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 322 г | |
| Калории | 177 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 34% |
| Мазнини | 12 г | 57% |
| Белтъчини | 5 г | 11% |
| Холестерол | 8 мг |
Сподели:
