Пълнена тиква с крем супа от тиква, картофи, праз лук и сметана
Продукти:
- 1 тиква
- 400 г картофи
- 2 стръка праз
- 200 мл. прясно мляко
- 200 мл. вода
- 200 г сметана
- 3 резенчета бекон
- 2 с.л. масло
- черен пипер
- 20 г тиквени семки
- сол
Рецепта:
Празът се нарязва на тънки колелца и се запържва в масло в дълбока тенджера.
Тиквата се почиства от семките, издълбава се и част от сърцевината й се нарязва на дребно.
Картофите се нарязват на малки кубчета и заедно с парчетата тиква се добавят към омекналия лук.
Сипва се водата и млякото и се овкусява със сол. Супата се вари около 30 минути.
След това се пасира и се овкусява с черен пипер и още малко сол. Прибавя сметаната и се разбърква добре.
Готовата крем супа се сипва в тиквата и се сервира украсена с тиквени семки.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 764 г | |
| Калории | 680 кал | |
| Въглехидрати | 60 г | 34% |
| Мазнини | 46 г | 59% |
| Белтъчини | 14 г | 8% |
| Холестерол | 118 мг |
Сподели:
