Печен чийзкейк с тиква, извара, кисело и прясно мляко, канела и джинджифил и блат от бисквити
Продукти:
- 1 кг тиква
- 400 г извара
- 200 г обикновени бисквити
- 100 г захар
- 2 яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1/4 ч.ч. кисело мляко
- 4 с.л. кафява захар
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/4 ч.л. канела
- 1/4 ч.л. джинджифил
- 1/4 ч.л. индийско орехче
Рецепта:
Бисквитите се натрошават. Изсипват се в тава с отделящо се дъно, предварително намазана с разтопено масло. Изварата и киселото мляко се разбъркват до получаване на хомогенна смес. Тиквата се нарязва на кубчета, сварява се (може и да е предварително опечена) и се пюрира. Подправя се с канелата, индийското орехче, джинджифила, лимоновия сок, кафявата и бялата захар. Към тиквеното пюре се прибавят прясното мляко и яйцата. Сместа се пасира и при непрекъснато бъркане се прибавя към изварата. Цялата смес се изсипва върху бисквитите. Чийзкейкът се пече 40 минути при 180 градуса. Когато чийзкейкът се втвърди, се изважда от фурната и се оставя да се охлади.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 271 г | |
| Калории | 274 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 61% |
| Мазнини | 7 г | 23% |
| Белтъчини | 12 г | 17% |
| Холестерол | 54 мг |
Сподели:
