Малки тиквени хлебчета / питки във формата на тиква
Продукти:
- 450 г брашно
- 45 г захар
- 160 г тиквено пюре
- 150 мл. прясно мляко
- 50 мл. кондензирано мляко
- 45 г масло
- 5 г суха мая
- 6 г сол
Рецепта:
Брашното се пресява и се слага в купа. Добавят се сухата мая и солта.
След това се слагат захарта, тиквеното пюре, прясното мляко и кондензираното мляко. Сместа се разбива с миксер с приставка за тесто. Покрива се и се оставя настрана за 20 минути.
След това отново се разбива леко, като се добавя и разтопеното масло. Тестото трябва да стане гладко. Покрива се и се оставя да втаса за 1 час.
Готовото тесто се разделя на парчета и се оформя на топчета. С помощта на готварски конец се връзват топчетата тесто, така че да се оформят тикви.
Първо се слага по средата на топчето, обръща се и се кръстосва и така няколко пъти, докато се получат около 8 равни разделения.
Конецът се връзва и хлебчетата се оставят да втасат, докато удвоят обема си. След това се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути.
Време за приготвяне:
150 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 115 г | |
| Калории | 304 кал | |
| Въглехидрати | 52 г | 69% |
| Мазнини | 7 г | 21% |
| Белтъчини | 8 г | 11% |
| Холестерол | 19 мг |
Сподели:
