Крем супа от сладки картофи, моркови и тиква

Крем супа от сладки картофи, моркови и тиква - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г тиква
  • 3 сладки картофа
  • 2 моркови
  • 1 стрък целина
  • 100 г масло
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 зеленчуков бульон
  • 1 с.л. зехтин
  • 2 филии хляб
  • 1 стрък магданоз
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

В тенджера на котлона се сипва литър и половина вода и се пускат кубчета зеленчуков бульон. Щом кипне, се прибавят нарязаните кубчета тиква, картофите, морковите и целината. Щом се сварят зеленчуците, тенджерата се отмества от огъня и ако е необходимо, се отцежда част от бульона. Сварените зеленчуци се пасират и се добавя масло. На порции се сипва млякото към зеленчуковото пюре, докато се получи желаната консистенция на крем супа. Добавят се сол и пипер. Накрая се загрява зехтин в тиган, слага се хлябът, нарязан на малки кубчета и се запича до златист цвят. Супата се поднася, поръсена с крутони.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 354 г
Калории 477 кал
Белтъчини 8 г
Мазнини 25 г
Въглехидрати 58 г
Холестерол 64 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Рецепта Крем супа от тиква и картофи

Крем супа от тиква и картофи