Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко - снимка на рецептата

Рецепта:

В тенджера на котлона се сипва литър и половина вода и се пускат кубчета зеленчуков бульон. Щом кипне, се прибавят нарязаните кубчета тиква, картофите, морковите и целината. Щом се сварят зеленчуците, тенджерата се отмества от огъня и ако е необходимо, се отцежда част от бульона. Сварените зеленчуци се пасират и се добавя масло. На порции се сипва млякото към зеленчуковото пюре, докато се получи желаната консистенция на крем супа. Добавят се сол и пипер. Накрая се загрява зехтин в тиган, слага се хлябът, нарязан на малки кубчета и се запича до златист цвят. Супата се поднася, поръсена с крутони.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 354 г
Калории 477 кал
Въглехидрати 58 г 48%
Мазнини 25 г 47%
Белтъчини 8 г 7%
Холестерол 64 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: