Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън

Веган ризото с ориз Аброрио, тиква, мащерка, бяло вино, лук и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквата се обелва и се нарязва на малки парчета.

Нарязаният лук се задушава за няколко минути и когато омекне, се прибавя оризът. Разбърква се внимателно и се налива вино. Когато виното се изпари, се прибавя нарязаната тиква и се налива бульон на части. Когато оризът поеме една част от течността, се добавя следващата.

Прибавят се нарязаният чесън, сол за черен пипер и мащерка. Ризотото трябва да е с кремообразна консистенция и това означава, че е готово.

Тиквените семки се запичат в отделен съд за няколко минути и се поръсват върху готовото ризото.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 425 г
Калории 354 кал
Въглехидрати 49 г 58%
Мазнини 11 г 29%
Белтъчини 12 г 14%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: