Салата от запечена тиква с кускус и сирене
Продукти:
Рецепта:
Фурната се загрява на 190 градуса. Тиквата се почиства и се нарязва на големи парчета. Смесва се с лютата чушка, кимиона и мащерката. Поръсва се с 1 сл зехтин. Посолява и се слага във фурната за 45-50 минути, докато се опече.
През това време кускусът се залива с гореща вода така, че водата да покрива кускуса с 1 см. Оставя се за 10 минути. Ако не абсорбира всичката вода се отцежда.
Кускусът се смесва с приготвената тиква. Добавя се сиренето, нарязано на кубчета, останалият зехтин, сока от лимон и малко настъргана кора.
По желание се поръсва със запечени тиквени семки.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 128 г | |
| Калории | 232 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 45% |
| Мазнини | 11 г | 43% |
| Белтъчини | 8 г | 14% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
