Запечена тиква с кускус

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. Тиквата се почиства и се нарязва на големи парчета. Смесва се с лютата чушка, кимиона и мащерката. Поръсва се с 1 сл зехтин. Посолява и се слага във фурната за 45-50 минути, докато се опече. През това време кускусът се залива със 100 мл гореща вода така, че водата да покрива кускуса с 1 см. Оставя се за 10 минути. Кускусът се смесва с приготвената тиква, добавя се останалият зехтин, сока от лимон и малко настъргана кора. По желание се поръсва със запечени тиквени семки.