Кускус - рецепти и ястия

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон.

Кус кус с пиле и зеленчуци

На снимката е използван ситен кус-кус, който се приготвя, като се залее с вряща вода и малко зехтин, и се остави да омекне.

Арабска салата с кус кус, чери домати и нахут от консерва

Чери доматите се нарязват на четвъртинки.

Кус-кус с гъби и куркума на тиган

Щом зеленчуците омекнат, се добавят кускусът и подправките.

Свежа салата с кускус / кус кус по гръцки с домати, краставици, сирене и черни маслини

Посолява се и към него се прибавят зехтинът, нарязаните на кубчета домати, краставица и сирене, а също и черните маслини, нарязани на колелца.

Кус кус със сушени домати и босилек

Кускусът се сварява и се отцежда.

Салата с кус кус, сирене и царевица

Кускусът се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката (използваният кускус в тази салата е сварен във вода в пропорция 1:4).

Кус кус с рулца от раци и заквасена сметана

Добавят се към кускуса, заедно със заквасената сметана и пресния лук, и се връщат на котлона.

Кус-кус с мариновани сушени домати

С водата от него се заливат маринованите сушени домати и се оставят за няколко минути да омекнат.

Кус кус с моркови, чушки и кашкавал

Оставя се да заври и кус кусът се сварява според инструкциите на опаковката.

Вкусни пълнени тиквички за ордьовър с кускус и моркови на фурна

С получената плънка се пълнят тиквичките и се връщат обратно във фурната за още 10-15 минути.

Пилешки гърди със зелечуци (тиквички, чушки) и кус кус на тиган

Шом омекнат, към тях се добавя доматеното пюре и зеленчуците се оставят да къкрят на тих огън до извиране на течността.

Пълнени домати с кускус и чушки

Кускусът се попарва в горещ пилешки бульон за около 3-4 минути.

Марокански / арабски тажин с пиле и кус кус

Тажинът е традиционен керамичен или глинен съд за готвене в арабската кухня, чиято родина е Мароко....Първа стъпка на рецептата за марокански тажин е пилешките бутчета да се запържат в олиото от всички страни, докато се позлатят.

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

През това време пилешкото месо се нарязва на едри парчета, а калмарите на кръгчета.

Салата с чери домати, кус кус и босилек

Салатата се овкусява със сол и зехтин, и по желание се декорира с връхче свеж босилек.

Салата с маринована риба сьомга, кускус, чери домати и дресинг с горчица и кленов сироп

Слага се с кожата надолу върху тава, покрита с хартия за печене и се подправя с лимонов сок.

Постни пълнени чушки с кус-кус и стафиди

Те се подреждат в намаслена тавичка и се пекат в предварителнo загрята до 200 градуса фурна около 40 минути.

Кус-кус с авокадо и скариди

Вкусен е както топъл, така и студен.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Чери доматите се измиват и се оставят цели.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Измиват се добре и се изпичат за 40-45 минути, така че лесно да се извади вътрешността от кората.

Кус-кус със скариди и патладжан

Вкусен е както топъл, така и студен.

Кускус със скариди

Налива се вода и се вари до пълна готовност.

Спанак с кус кус и тофу

Кус-кусът се сварява отделно и се смесва с лучено-спаначената смес.

Коктейлни хапки - пълнени гъби печурки с кускус, шунка и босилек

Печурките се измиват, пънчетата им се отстраняват, посоляват се и за около 15-20 минути се поставят в силна фурна, за да се изпекат.

Пуешки кюфтенца с кус кус по марокански с кюфтенца от пилешка кайма, кимион и канела

Пуешкото филе и лукът се поставят в блендер и се пасират до получаването на кайма.

Кускус със скариди и броколи

Ястието се посолява на вкус.

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Разбърква се с вилица и се добавя към зеленчуците.

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Оставят се да се мариноват за половин час, след което се изпичат в силно загрята фурна, заедно с босилека и ригана.

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

Посолява и се слага във фурната за 45-50 минути, докато се опече.

Скариди с кускус и лимон

Кората на двата лимона се настъргва.

Полезна веган крем супа от коприва с кускус и заквасена сметана

Връща се на котлона и се слага свареният кускус.

Кус кус с шунка, грах и царевица

Слагат се накълцаните лук, домати и чесън.

Пълнена печена тиква с кускус и гъби на фурна

Покрива се отново с алуминиево фолио и се пече на 180 градуса за около 20-25 минути.

Печени пилешки бутчета с кускус, ориз, чери домати, маслини и зеленчуци в тажин на фурна

В загрято олио се запържват от всички страни пилешките бутчета .

Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

Готовата гарнитура от кус кус се разпределя в подходящ съд и отгоре се слага изпечената ципура.

Печена бяла риба тилапия с кускус на фурна

Полива се с малко зехтин и се покрива с кускусовата смес.

Печено агнешко месо задушено в червено вино с кус-кус и зеленчуци

Покрива се с готварско фолио и се пече 2 часа до пълна готовност.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Излишната течност се отстранява и към кускусът се добавят кубчетата домати, разбитите яйца, сметаната и нарязаният на ситно магданоз.

Чорба от коприва с кус кус

Лукът и копривата се нарязват на ситно и се задушават в олиото в дълбока тенджера.

Шарена салата с кускус, кисели краставички, печени чушки, кренвирши и варени яйца

Яйцата и морковите се сваряват.

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Спанакът се бланшира за 1 минута и се прибавят доматите.

Салата табуле с кускус и брюкселско зеле

Кускусът се слага в купа и се залива с врящата вода и 1 с.

Салата от кускус, рулца от раци, майонеза и царевица

Разбърква се с майонезата, която може да се разреди с малко кисело мляко, за да стане по-лека салатата.

Броколи с кускус, соев сос и филирани бадеми

Ястието се оставя така за 4 минути, след което с помощта на вилица се отделят зрънцата едно от друго.

Бързи вкусни печени миди Сен Жак с бекон и кускус на фурна

Нареждат се в тавичка и се пекат до златиста коричка за около 5-7 минути.

Зеленчукова магданозена супа с кускус и застройка

Прибавя се размитото с малко вода доматено пюре и брашното.

Богата салата с авокадо, домати, кускус, чесън, кориандър и гъби

Салатата става още по-вкусна ако престои около 20-30 минути в хладилник, за да се смесят вкусовете и ароматите.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

В тенджера се загрява една супена лъжица зехтин с нарязаните на ситно скилидки чесън и се готви на умерен огън за около две минути.

Салата с арабски кус-кус, тиквичка, лук и домати

Кус-кусът се приготвя според описанието на опаковката.

Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Рибата се изпича в сух тиган, готви се на бавен огън около 10 минути.

Марокански / арабски кус кус със свежи зеленчуци (домати, чушки, моркови)

Доматът, двата вида чушки, морковът и авокадото се нарязват на кубчета.

Руска салата с кус кус, шунка, кренвирши, варени яйца, кисели краставички или туршия и майонеза

Готовата салата се поръсва с накълцан магданоз.

Сладко солен кус кус за закуска със захар, масло и сирене

Кускусът се сварява във вряща подсолена вода.

Десерт крем карамел с кус кус, яйца, ванилия, мляко и захар

Десертът се пече около 35 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Запържен кус кус за закуска със сирене

Бърза и лесна закуска от кус кус със сирене и кашкавал

Гарнитура от кус кус с чесън, лук и масло за пилешки пържоли и риба

Накълцаният чесън се задушава в сгорещено олио.

Доматена супа с кус кус, прясно мляко и кашкавал

Доматената супа с кускус се сервира, поръсена с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Задушен заек в гювеч със зеленчуци, сушени плодове (кайсии, сини сливи) и кус кус

Слага се заешкото месо и 1/3 от пилешкия бульон.

Средиземноморска салата от кус кус със зеленчуци (печени чушки, домати, краставици, тиквички)

Доматът, лукът, печените чушки, краставицата и тиквичката се почистват и се нарязват на кубчета.

Салата с кус кус, спанак и чесън

Кускусът се сварява в зеленчуковия бульон като времето е според инструкциите на опаковката.

Салата с кус кус, печени чушки, варени яйца, майонеза и маслини

Печените чушки и сварените яйца се нарязват.

Салата с кус кус, авокадо, домати и рулца от раци

Слагат се в купа за салата.

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Прибавя се нарязаното сварено яйце.

Сладък кус кус за десерт с прясно мляко, захар и черен шоколад

Десертът се вари 15 минути, като се разбърква периодично.

Ароматна арабска яхния със спанак, кус кус и нахут от консерва

Нахутената яхния се сервира със сварения кус кус.

Марокански кус кус с агнешко месо, моркови и пресен лук в глинен съд / гювеч на фурна

Ястието се залива със зеленчуковият бульон и се пече около 1 час във фурна на умерена температура.

Пълнени чушки с кус кус и кайма печени в тава на фурна

Пълнените чушки се нареждат в тава, налива се малка част от бульонът и се пекат в загрята фурна до готовност.

Салата с кус кус, мариновани кисели краставички, майонеза и салам

Салатата се разбърква и се сервира.

Лесен кус кус по тунизийски с пиле и зеленчуци – лук, чесън, моркови, картофи и нахут от консерва в тенджера на пара

Нарязаният на ситно лук се запържва с нарязаното на хапки пилешко месо.

Печена каша с кус кус, тиква, прясно мляко и мед на фурна

Във всяка купичка се слага по малко масло и десертът се пече в загрята фурна за около 20 минути.

Салата с марокански кус кус, чушки, гъби, айсберг и пресен лук

Салатата се разбърква и се посолява на вкус.

Печени телешки кюфтета с кус кус, булгур и къри на фурна

Телешките кюфтета се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути.

Лесна рецепта за пилаф с кус кус, фиде и масло

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз и се сервира.

Средиземноморска зелена салата с кус кус, варени яйца, майонеза, кетчуп и маслинена паста

В купа за салата се слага от зелената салата и в средата се прави купол от кус-куса.

Зелена салата с кускус, пъдпъдъчи яйца, бейби моркови, домати, майонеза и кетчуп

Оформя се салатата, като в средата на купата се прави гнездо от овкусените зеленчуци.

Основна рецепта за варен кускус

Пълнена печена тиква с кускус, гъби, спанак и червени боровинки на фурна

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Кускусът се слага в купа и към него се добавят около 80 мл лимонов сок, три чаши бульон, сушените кайсии, ментата и подправките.

Салата с кус кус, леща, домати и сирене

Чаша вода се слага в тенджера на котлона и когато започна да кипи, се слага кускусът и малко се посолява.

Сходни ястия:

По-общо:

Рецепти за кускус

Кус кус с Песто от босилек и чери доматчета

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: