Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Рецепта:

В тенджера се загрява една супена лъжица зехтин с нарязаните на ситно скилидки чесън и се готви на умерен огън за около две минути. Добавя се кускусът и се бърка, докато леко покафенее. Добавя се около 200 милилитра вода и се оставя да кипне. Добавя се сол. Тенджерата се покрива и се готви на слаб огън, докато кускусът омекне – около 10 минути. В отделна купа се разбъркват лимоновия сок, останалият зехтин, сол и черен пипер. Тази смес се добавя към кускусът. Оставя се да се охлади. След това към кускусът се добавя ситно нарязан магданоз, ситно нарязана мента, накълцан чесън, наситнена люта чушка и нарязаните на дребно чери домати и краставица. По желание с добавя още сол и черен пипер.