Кускус с Песто от босилек и чери доматчета

Кускус с Песто от босилек и чери доматчета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 300 г кускус
  • 300 мл. вода
  • За Пестото:
  • 30 г босилек
  • 2 скилидки чесън
  • 1 с.л. кедрови ядки
  • 3 с.л. зехтин
  • сол
  • За украса::
  • 4 чери домата

Рецепта:

Подсолената вода (300 мл.) се кипва в тенджерка на котлона и към нея се добавя ситният кускус (300 г) и сосът Песто, получен от пасираните в блендер пресен босилек (30 г), чесън (2 скилидки), кедрови ядки (1 с.л.), зехтин (3 с.л.) и сол. Всичко се разбърква добре и ястието се оставя за 5 минути под капак да се задуши. Сервира се топло, украсено с разполовени чери домати (4 бр). Забележка: Ако използвате по-едър кускус, необходимо е да го варите в по-голямо количество вода, според указанията на неговата опаковка.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 291 г
Калории 376 кал
Белтъчини 12 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 65 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: