Бяла риба със сладко-кисела марината и кускус

Рецепта:

Кускус се залива с бульона и се оставя да набъбне, докато се приготвя рибата. В купичка се смесват всички продукти за маринатата, намазват се рибните филета и се оставят да се овкусят за 10 минути. Рибата се изпича в сух тиган, готви се на бавен огън около 10 минути. Кускусът се овкусява със зехтин и сол, прибавя се нахутът и се разбърква добре. Рибата се сервира, гарнирана с кускуса.