Панирана бяла риба мерлуза с ябълка и пюре от киселец
Продукти:
Рецепта:
Мерлузата (2 филета) се залива с виното (1 ч.ч.) и престоява 2 часа на студено. Панира се в разбито яйце и галета и се пържи в горещо олио до готовност. Ябълката се разрязва на 2 половинки, които се задушават в маслото заедно с куркумата и виното от маринатата. Киселецът (1/2 кг) и дивият чесън (4 листа) се нарязват на ситно и се задушават в малко вода, масло и сол, след което се пюрират. Рибата се поднася гарнирана с половинка ябълка, напълнена с пюре от киселец, както и със задушени картофи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 847 г | |
| Калории | 756 кал | |
| Въглехидрати | 83 г | 50% |
| Мазнини | 24 г | 31% |
| Белтъчини | 36 г | 21% |
| Холестерол | 154 мг |
Сподели:
