Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър
Продукти:
- 1/2 кг бяла риба
- 2 яйца
- 100 г извара
- 1 филия хляб
- 2 с.л. галета
- 2 скилидки чесън
- кимион
- сол
- 3 с.л. олио
- 6 с.л. брашно
- 200 г кисело мляко
- 3 стръка копър
Рецепта:
Рибата (1/2 кг) се пуска през месомелачката. Едното яйце се сварява, обелва и настъргва. Хлябът (1 филия) се наронва на трохи. Всичко това се смесва със суровото яйце, галетата (2 с.л.) и подправките. Омесва се “кайма”. От нея се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват в горещото олио (3 с.л.). Поднасят се топли с подлучено кисело мляко (200 г) с копър (3 стръка).
Подходящо е да се направят с филе от пъстърва, хек или акула.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории и хранителна стойност:
| Порция | 267 г |
| Калории | 421 кал |
| Белтъчини | 36 г |
| Мазнини | 17 г |
| Въглехидрати | 29 г |
| Холестерол | 176 мг |
Сподели:
