Салата с чери домати, кус кус и босилек

Рецепта:

Кускусът (200 г) се сварява в подсолената вода (400 мл.), като при необходимост се добавя още вода, докато омекне и я поеме напълно. Чери доматите (250 г) се измиват, разполовяват и се пекат в силна и предварително загрята фурна за десетина минути, докато омекнат. Добавят се към готовия кускус, заедно с нарязания на колелца зелен лук (4 стръка) и ситно нарязания босилек (25 г). Салатата се овкусява със сол и зехтин (2 с.л.), и по желание се декорира с връхче свеж босилек.