Ципура с чесново билкова коричка и гарнитура от лимонов кус на фурна

Продукти:
- 1 ципура
- 1/2 ч.ч. кус кус
- 2 скилидки чесън
- зехтин
- лимонов сок
- магданоз
- кориандър
- босилек
- зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Чесънът се обелва и се стрива. Магданоз, кориандър и босилек на вкус се накълцват и се разбъркват с чесъна. По желание се добавя малко настъргана лимонова кора и се налива зехтин. Сместа се разбърква.
Почистената, измита и подсушена ципура се намазва с чесновата смес и се оставя в хладилника за 20 минути. След това се поръсва със сол и черен пипер и се пече около 20 минути в загрята фурна на 200 градуса.
Кускусът се изсипва в купа и се поръсва със сол. Залива се с вряла вода, колкото да го покрие с около 1 сантиметър. По желание се добавя масло. Кус-кусът се покрива с капак и се оставя да се задуши за 10 минути. След това се разбърква с малко зехтин, настъргана кора и сок на лимон.
Готовата гарнитура от кус кус се разпределя в подходящ съд и отгоре се слага изпечената ципура. Гарнира се с резени лимон.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 147 г | |
Калории | 302 кал | |
Въглехидрати | 35 г | 48% |
Мазнини | 6 г | 19% |
Белтъчини | 25 г | 35% |
Холестерол | 60 мг |