Спанак с кус-кус и тофу

Спанак с кус-кус и тофу - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг спанак
  • 1 опак. кус-кус
  • 1 глава лук
  • 5 скилидки чесън
  • 2 стръка пресен лук
  • 300 г тофу
  • 2 с.л. олио
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

Спанакът (1/2 кг) се измива и нарязва на ситно. Лукът (1 глава) - също. Чесънът (5 скилидки) се обелва, нарязва на ситно и счуква със сол. Всичко това се задушава в предварително сгорещеното олио с малко сол. Кус-кусът (1 опак.) се сварява отделно и се смесва с лучено-спаначената смес. Подправя се с черен пипер. Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с галета тава. Поръсва се обилно с настъргано тофу (300 г) и се пече в предварително загрята фурна, докато тофуто се разтопи. Ястието се поднася топло, но е също толкова вкусно и когато е студено.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 367 г
Калории 602 кал
Белтъчини 26 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 108 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: