Спанак с кус кус и тофу
Продукти:
- 1/2 кг спанак
- 1 опак. кус-кус
- 1 глава лук
- 5 скилидки чесън
- 2 стръка пресен лук
- 300 г тофу
- 2 с.л. олио
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Спанакът (1/2 кг) се измива и нарязва на ситно. Лукът (1 глава) - също. Чесънът (5 скилидки) се обелва, нарязва на ситно и счуква със сол. Всичко това се задушава в предварително сгорещеното олио с малко сол. Кус-кусът (1 опак.) се сварява отделно и се смесва с лучено-спаначената смес. Подправя се с черен пипер. Сместа се изсипва в намазнена и поръсена с галета тава. Поръсва се обилно с настъргано тофу (300 г) и се пече в предварително загрята фурна, докато тофуто се разтопи. Ястието се поднася топло, но е също толкова вкусно и когато е студено.
Време за приготвяне:
35 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 367 г | |
| Калории | 602 кал | |
| Въглехидрати | 108 г | 72% |
| Мазнини | 8 г | 12% |
| Белтъчини | 26 г | 18% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
