Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта
![Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта - снимка на рецептата Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/sos-pesto-2-[286].jpg)
Рецепта:
Класическият сос песто се приготвя, като листата на босилека (200 г) се нарязват на много ситно. Добавят се счуканият чесън (2 скилидка) и кедровите ядки (2 с.л.). Всичко се накълцва и посолява. Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна. На тънка струйка се добавя зехтинът (100 мл.), а накрая и пермезанът (2 с.л.). Всичко старателно се разбърква. Изсипва се в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупва се и се съхранява на студено място. Сосът е подходящ за спагети и други видове паста.
Време за приготвяне:
10 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 59 г | |
Калории | 188 кал | |
Въглехидрати | 3 г | 7% |
Мазнини | 19 г | 86% |
Белтъчини | 4 г | 9% |
Холестерол | 3 мг |