Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън
Продукти:
- 2 ч.ч. кус кус
- 1 скилидка чесън
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 2 чушки
- 1 тиквичка
- 100 г чери домати
- 1/2 л. пилешки бульон
- 1 с.л. зехтин
- кимион
- магданоз
Рецепта:
Чесънът, лукът, чушките и морковите се нарязват на ситно. Запържват се в загрята мазнина за няколко минути. Добавя се нарязаната на кубчета тиквичка. Подправят се с кимион.
Добавя се кускусът. Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон. Слагат се разполовените чери домати. Когато започне да кипи, съдът се похлупва и ястието се вари на тих огън за около 20 минути.
Когато течността се изпари, кускусът се сервира, поръсен с накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 401 г | |
| Калории | 409 кал | |
| Въглехидрати | 81 г | 79% |
| Мазнини | 3 г | 7% |
| Белтъчини | 15 г | 15% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
