Марокански / арабски кус кус със свежи зеленчуци (домати, чушки, моркови)

Рецепта:

Кускусът се вари във вода в съотношение 1:2 (кускус : вода). Разбърква се, докато поеме водата.

Доматът, двата вида чушки, морковът и авокадото се нарязват на кубчета. Чесънът се стрива, а магданозът се накълцва.

Кускусът се смесва със зеленчуците и се подправя със зехтин, лимонов сок, черен пипер и сол.