Салата с маринована риба сьомга, кускус, чери домати и дресинг с горчица и кленов сироп
Продукти:
- 150 г маруля
- 150 г кускус
- 1/2 глава червен лук
- 10 чери домата
- 100 г сирене
- За сьомгата:
- 120 г сьомга
- 2 ч.л. лимонов сок
- 2 ч.л. зехтин
- 2 ч.л. черен пипер
- Морска сол
- За дресинга:
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1/2 ч.л. горчица
- 1/2 ч.л. кленов сироп
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1/2 ч.л. сол
Рецепта:
Сьомгата (120 г) се натрива със зехтин (2 ч.л.), сол и черен пипер. Слага се с кожата надолу върху тава, покрита с хартия за печене и се подправя с лимонов сок. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за 10-12 минути.
Приготвя се дресингът, като зехтинът (2 ч.л.), лимоновият сок (2 ч.л.), горчицата (1/2 ч.л.) и кленовият сироп (1/2 ч.л.) се разбъркват. Подправя се със сол и черен пипер.
Марулята (150 г), червеният лук (1/2 глава) и чери доматите (10 бр) се нарязват и се слагат в купа. Добавя се свареният кускус (150 г) и сиренето (100 г).
Готовата риба сьомга се поставя върху салатата и се залива с приготвения дресинг.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 307 г | |
Калории | 230 кал | |
Въглехидрати | 32 г | 54% |
Мазнини | 7 г | 27% |
Белтъчини | 12 г | 21% |
Холестерол | 25 мг |